隨著2017年的東京米其林美食指南出版,世界第一間的米其林拉麵也隨之躍出。位於巣鴨 (Sugamo) 的 蔦(Tsuta)便是第一間的一星拉麵店。位在巣鴨駅旁的巷弄間的人氣店蔦,更是在報導之後一夕走紅。甚至即將於台北展店。

店內的拉麵主打的是松露蕈類口味的特殊風味。味強而爽口,濃郁而不膩。¥1000以內的米其林美食應該是都內最划算的星星了。

醬油松露 餛飩